威格森特生产穿透式微波盒饭加热设备 WGST-30HMV
大家都知道微波能是一种新的能源，它利用自身的交变频率，能使水分子在较短的时间内达到快速加热和回温的目的;并且利用自身产生的热效应和生物效应，杀灭物料中的霉菌、大肠杆菌及致病菌，从而使一些快餐企业在生产过程中采用隧道连续式微波设备对盒饭进行快速回温、杀菌，起到了的效果。采用微波设备可以集中采购快餐原料;统一加工;工业化制作环节;合理的营养配比;保存过程快餐不会起变化;微波集中加热;引入环保概念。达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。我公司60KW的设备能处理500g的盒饭1200盒-1500盒/小时,并且此设备在对盒饭的加热过程中也能起到一种提香的效果,从而使盒饭吃起来口感好、味感佳，这是因为微波在对盒饭的加热过程中，使物料中的水分子进行了分子运动，所以产生了提香效应。本设备适用于冷链盒式快餐的加热、低温消毒灭菌;热链盒饭的加热再升温。经微波处理过的盒式快餐的加热、低温消毒灭菌能使其保持原物品的营养成份。
经本设备处理过的冷链盒式快餐无任何污染、洁净卫生，消毒灭菌速度快，加热均匀性好等特点，本机也同时适用于饮品、餐具的灭菌工作。
微波快餐盒饭回温杀菌设备
按照其功能用途分类有三种形式：
1、热链型：用于30至40度的盒饭加热至70至80度。
2、冷链型：用于冷藏盒饭的加热。一般从5度左右加热至70至80度。
3、冻链型：用于冷冻盒饭的解冻、加热。一般从-15度解冻，再加热至70至80度。
微波加热、灭菌特点：
1、加热时间短，效***;
2、低温杀菌保持营养成分和传统风味;
3、节约能源;
4、加热杀菌均匀***;
5、便于控制;
6、设备简单，工艺***;
7、改善劳动条件，节省占地面积。
饭微波加热设备有以下特点：:
1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌，加热盒饭温度***终会达到70摄氏度以上。
2、如果盒饭温度没有达到70摄氏度，安装在微波隧道出口处温度检测仪将会自动发出警报。
3、采用微波杀菌的方式，一方面就可以比其它设备杀菌节约一半的时间，节省40%的电，另一方面更是
可以在***食物营养的基础上保留色、香、味。
4、热链保鲜链接（保存过程快餐也不会起变化）；
5、微波集中加热（集中快速，确保加热之后3小时食用完毕，符合了快餐传递要求
6、全面的引入环保概念。
7、微波营养快餐经营活动，从而提高了快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目
消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。
微波盒饭加热设备产品详细参数：
型号：W-30KW 可定制
电源输入：三相380±10% 50HZ;
输出微波功率： 30KW（功率可调）
频率： 2450MHz±50MHz
设备（长×宽×高）: 10350mm×1900mm×1700mm
微波泄漏：符合国家GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安全标准
微波加热设备产量（650~700g/盒）：1200盒/小时（冷链） 2400盒/小时（热链）
该设备广泛应用于厂矿企业，学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送，其优点是整箱进入,产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的较好的选择。
