| 产品特性：不锈钢材质 | 加工定制：是 | 种类：真空低温脱水设备 |
| 品牌：威格森特 | 型号：UF-10 | 功率：5kw |
| 电压：380V | 外形尺寸：2500*2500*1500mm | 产品用途：果蔬脱水 |
| 净重：1000kg | 包装：简易 | 适用范围：茶餐厅设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 规格：UF-10 |
好吃的果蔬脆片是怎么制作的 厂家定制果蔬脆片设备
大体步骤为：
果蔬清洗--利用气泡清洗机或者水洗池子将果蔬放进去清洗淤泥，杂质等。气泡清洗机可将果蔬中的杂质进行***清洗。
果蔬杀青--为了给果蔬进行***护色，将果蔬放入80℃左右的水中漂烫2-3分钟左右，捞出，经过漂烫之后的果蔬颜色得到***保护，且组织也发生了改变。
果蔬冷却--经过漂烫之后的果蔬需立即进入凉水中进行冷却，将物料进行回凉，以待下步备用。
果蔬浸泡---根据加工所需的原材料，决定是否需要进行浸泡。将糖按照物料千分之三的比例进行稀释，将物料放入稀释好的糖水里进行浸泡，根据天气温度调整浸泡时间，夏季浸泡5小时左右，冬天浸泡24小时左右。
果蔬冷冻--浸泡好的物料捞出，放入冷库进行冷冻以备使用。
果蔬真空低温油炸机---冷冻好的物料放入料筐里，推入到真空油炸机里进行油炸、脱油、脱水工作，物料进入料筐后，开始升温，抽真空，真空度可达-0.098Mpa，加热温度根据不同的物料通常在80-95℃之间。全程全自动控制启动后物料在设备里自动进行加热、脱油、脱水等工作，等工作完成后自动停止工作。
机械果蔬干加工设备--真空油炸机在近几年来迅速发展，我公司凭借专业的知识，完善的售后得到了客户的认可，我公司设备根据产量不同分大小型号，产量不同价格不一。
适用的食品范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、干果类：青豆、蚕豆等。
